健康饮食专家死亡,健康饮食专家死亡案例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食专家死亡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食专家死亡的解答，让我们一起看看吧。

1. 请朋友吃饭，朋友因饮食过量而去世，我需要负法律责任吗？
2. 黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒，9人有7人死亡，共同食用了自制酸汤子，是酸汤子引起的吗？

请朋友吃饭，朋友因饮食过量而去世，我需要负法律责任吗？

这么贪吃的人死只是分分钟的事，只是你也够倒霉的了。不过除了生死世上无大事，虽然国家现在没有任何法律针对这方面的，就算是出于人道主义也要赔偿点责任吧？怪只怪自己倒霉呗。

请朋友吃饭，竟然能撑死，这也是刷新了我的认知呀。当然既然人已经死了，你肯定是要负法律责任的。

原先就只听过在一块喝酒的，然后把人喝死的，就赔偿死者家属一部分钱，然后参与的人都得赔偿，组织者出大头，这是肯定的。

同理，你这个请你朋友吃饭，撑死了，你是组织者，肯定是要承担责任的，当然其他参与的人也都要承担责任的，这个是肯定的。

毕竟死者为大，人都不在了，你们还是朋友，给死者家属赔偿一些钱，也就当买个心安吧。

看了这问题，心里都觉得有些沉重，请朋友吃饭，朋友撑死了，我需要负法律责任吗？

我跟你说，你肯定是要负责任，因为什么呢？你请朋友吃饭。然后朋友撑死了，你觉得这时你朋友的家属会不去找你的麻烦？那是不可能的。

只要是牵扯到“死亡的”那问题就大了，虽然你也只是好心好意的请客吃饭。反倒是办了件坏事，所以说人死了多少都是因为跟你有关才引起的。

像这种类似的问题，以前也经常听说过。说是4个打***好好的，然后不知怎么的，就有一个人忽然激动的过头了，就从此倒地不起，你说像这样的***，那突然倒地的人，家属是不是就要去找那三个人的麻烦？也就是说找另外那三个人要赔偿，你说你能不给？就算你明明知道你是哑巴吃黄连有苦说不出，又怎样，只能是怨自己倒霉了呗，那多少肯定都会赔偿给死者一点钱，此事才能算了事喽！

人没有事啥都好说，但是，一旦出现问题了，就此难逃一劫。

那要看你是不是在吃饭的过程中有劝吃行为，正常情况下，一个人是不会把自己吃到他撑死的，所以要看他能吃到撑死的原因，如果你有劝吃行为那必须得负点责任，就如劝酒致死的，多少也要负点责任的！如果是他自己太饿，饭菜又太好吃，那就与你无关了，具体还是得看具体的原因，这与请不请没太大关系，因为请客吃饭是属于普遍的正常行为，对与你而言，只是请吃饭而没有别的行为致其吃撑到死，你是不用负任何责任的，有些案例的赔偿只是出于人道主义，多少给死者家属一点安慰罢了！

一般不需要。如果你朋友是未成年人，你得负点责任。因为未成年人没有完全民事行为能力。如果，你朋友已经成年，他自己具备完全民事行为能力，能够为自己的行为负责了，而且，吃饭不像喝酒，朋友吃撑死了，他/她自己负责。当然，你点的菜不能明显超出正常人的量，你也不能在他/她说已经饱了时，强迫他/她吃。

通常情况下，一个成年人能够判断自己是否吃饱了，而且具备控制食量的能力，别人没义务为他/她负责。

请客吃饭，是为了表达友情，或者谈一些事情，发心都是好的，而且众所周知请客是要花钱的。从朋友答应开始，他/她自己就要为自己的赴约吃饭行为负责了。

无论是从法理上，还是从古至今都没有让请客的人为吃饭者吃撑死负责。除非做手脚下毒什么的，那就是犯罪了。

所以，你大可放心，你朋友的死，即便是撑死，也不是你的责任，你无需负责。

黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒，9人有7人死亡，共同食用了自制酸汤子，是酸汤子引起的吗？

10月5日，黑龙江鸡西市一户居民9人在家里面用餐，9人全部中毒，当时就有7个人死亡，还有2个人目前在医院抢救，一开始警方以为有人***，后来经过当地刑侦部门现场提取物检测，并没有检查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，所以排除了人为***的可能性。后来在9个人所吃的“酸汤子”之中发现了黄曲霉毒素严重超标，目前7个人的死因就是因为黄曲霉素中毒所致。

所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，中毒的这户人家因为将酸汤子放在冰箱里一年，早就过了保质期的时间，然后还拿来食用，导致了黄曲毒霉素超标。进而导致了毒发身亡。因为酸汤子是发酵成的，所以有很强的酸味，人在吃的时候是感觉不出来已经变质了，这个***也给我们提了一个醒，冰箱并不是万能的，不要以为冰箱里的东西都是不会坏的。无论放多久都可以食用。

尤其是在农村，好多子女给老人配了冰箱，但是老人却不会合理的利用，尤其夏天的时候，很多菜都馊了，然后还放进冰箱里面，最后在锅里面热一下，又继续的食用，因为老人觉得丢掉了可惜，还有就是认为冰箱里的东西不会坏，无论放多久都能吃，正是因为这种原因，导致了很多老人夏天的时候轻则拉肚子，重则有生命危险。

黄曲霉毒素有多强

黄曲霉毒素曾经造成过数以万计的牲畜死亡，它是一种毒性极强的剧毒物质，并且是砒霜的68倍，是氰化钾的10倍，对肝脏组织破坏性最强，一毫克的黄曲霉毒素就有可能会让人得到癌症，20毫克就能致命，所以黄曲霉毒素早就被列为了1类致癌物。

黑龙江鸡西的这户人家就是因为食用了变质的酸汤子，导致黄曲霉毒素中毒身亡，这也给我们严重的提了醒，千万不要食用变质霉变的食物，有些东西过期了，变质了就丢掉，不要因为舍不得然后再去食用，这些东西和生命比起来都是一文不值的。

黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒，9人有7人死亡，共同食用了自制酸汤子，是酸汤子引起的吗？据说里面的种米酵菌酸的东西是这次事故的元凶。

东北人的饮食习惯应该改改了。

这家人食用的酸汤子是一种玉米面发酵过的食物。听说这个东西还非常受欢迎。而这家人的酸面已经放置一年了，不过是在冷冻的环境下。

还有一种，北方人吃饺子，不管三七二十一。哗啦一下全倒桌子上。

也有北方的，一桌子全是生菜。只有你的找不到的，没有他们不能蘸酱吃的。

说到这还得说那个大酱，一大缸屎黄屎黄的东西，说真话很恶心。

家人的饮食自己要上心。

我们家基本不吃隔夜菜。也从来不打包饭店的菜，节约的就那几个钱，实在不行，可以把每周的伙食开差一点，也绝不吃别人的口水菜。有儿子后更是坚持这一点。

这是一件意外，可惜永远弥补不了。

9个人，8个人死亡。还有两个人在急救，费用已经超过20万，后续还要一百多万。多么惨痛的教训呀！

2020年，且行且珍惜……

酸汤子放置久了，会产生米酵菌酸，这种东西会致命。

酸汤子我吃过，玉米面条，而且馊了的面条。第一次吃，看着黄澄澄的很好看，吃一口我的天，坏了，赶紧吐了。看别人吃的香，说就这个味。感觉东北胃癌多和吃这个有关，***的东西怎么还能吃？

题主的意思是酸汤子有问题？实际上并不是，只是那东西在冰箱放的太久了，已经过了保质期，由于那个东西的形态味道等原因，吃的时候并不容易发觉有问题，虽说这是个个例，但是家里冰箱里保存事物的时间长也确实是个普遍的问题，我是觉得放到冰箱里冷冻的东西应该写个标签标明存放的日期，再就是养成定期清理冰箱的习惯。今早听广播里就说了好多这方面的事例，什么冰箱里放西瓜最后吃了上吐下泻的，冰箱保鲜层里放海鲜时间长了，打开袋闻了一下就中毒住院的，像这次后果如此严重的还是比较少见，但也应该引起我们的重视了，冰箱真不是万能的，放久了的东西千万不要再吃了！

黑龙江一家庭聚餐疑似食物中毒，9人有7人死亡，共同食用了自制酸汤子，是酸汤子引起的吗？

10月5日，黑龙江省鸡西市发生了一起家庭聚餐中毒***，截止到12日，死亡人数已经上升到8人，仅有一人仍在救治中。

这起食物中毒***一经报道就在全国范围内引起了轰动，一是震惊于死亡人数之多和死亡率之高，二是酸汤子是东北特色美食，这是否意味着各地的特色美食都有引起人中毒的风险？

酸汤子是什么？为何会引发中毒？

我们先来看看这道引起8人中毒死亡的酸汤子到底是怎么制作的。酸汤子是东北地区的特色美食，是将玉米碎冷水浸泡数日，令其自然发酵，当散发出酸味时磨成糊状，再去除水分，揉成团置于阴凉处或者放在室外冷冻。食用的时候先解冻面团，再把面团用手指挤压入汤套中制成长条状，煮熟后即可食用。

酸汤子的制作过程最重要的就是要自然发酵，使其散发出酸味，我国很多地区都有类似的特色食物，比如北方的臭碴子、格格豆，南坊的吊浆粑、河粉等。

而这起食物中毒***，经过调查主要原因是由椰毒***单胞菌污染产生米酵菌酸引起的。1934年荷兰学者报道从瓜哇引起中毒的椰酵饼中分离出一种革兰氏阴性杆菌，并从此菌培养物中分离出两种毒素米酵菌酸和毒黄素。

这是一种土壤细菌，在粮食上也存在。它是专性需氧菌，并不能引起发酵。但在“发酵”后的酵米面上利用其他微生物“发酵”所形成的有机酸、糖醇类、氨基酸等作为养料，利用带湿存放的酵米面中的水分，在室温与通气较好的条件下，此菌便生长繁殖起来。

据了解，这一家人食用的酸汤子在食用前，因冰箱放不下，就放在阴凉潮湿的地方，几天后在聚餐时拿出来制作食用，猜想就是这个举动导致了米酵菌酸的产生。且这种物质耐高温，即使100℃高温也不能将其毒性破坏，一旦进食，就可能对人体心、肝、肾等器官产生损害，严重致其死亡，死亡率高达40%~100%。

如何预防米酵菌酸中毒？

为了预防食物中毒，尽量不要食用自制的酵米面食品，即使制作也要现做现吃，不宜长期保存，不宜保存在潮湿环境中，坚决不吃发霉、腐烂、变质的食物。一旦出现胃部不适、恶心呕吐等中毒症状，第一时间求医救治，尽快洗胃，因为米酵菌酸中毒目前还没有特效药物可以治疗，所以及时洗胃、防止毒素蔓延是最有效的救治方法。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的[_a***_]知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在食物中毒相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

到此，以上就是小编对于健康饮食专家死亡的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食专家死亡的2点解答对大家有用。