小米养生保健作用大吗,小米 养生

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米养生保健作用大吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍小米养生保健作用大吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 养生常喝小米粥有什么作用？

养生常喝小米粥有什么作用？

小米，是养生达人的首选食品，生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥

小米虽然个头比较大，但它的营养价值却很高，含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素E、钾、磷、钙、锌等多种营养物质。尤其是其中的维生素B1含量，在所有的粮食当中，还能够排在第一、第二的位置。

小米粥也能够充分的体现出来，相比于大米，如果每天晚上食用小米粥，还会因为小米粥中的水溶性多糖成分多一些，比大米还要易消化。对于胃动力比较差的人群，小米更是一个首选粥类了。

所以，更建议大家食用小米粥。喝小米粥除了有容易消化的好处，还具有健脾胃的功效。据《本草纲目》中记载：“小米粥清淡，具有益丹田，补虚损，开肠胃等多种功效”，对于平时胃不好，会经常烧心、反酸的人群，也可以每天适量的喝些小米粥

在我国膳食营养素推荐维生素B1的含量，对于成年人来说，女性每天每人应该摄入维生素B1的量要在1.2mg，男性每天每人应该摄入维生素B1的量要在1.4mg，如果换算成小米，食用400g左右即可。

当然，其他的食物也有这种物质，大家进行均衡分配即可，如糙米等粗粮、新鲜的蔬菜水果等。

还有非常值得一提的是，小米中还含有胡萝卜素，被机体摄入后，还能够转化为维生素A，对保护我们的眼睛很有帮助。所以，每天适量的吃些小米粥，对身体健康是非常有好处的。最好还要提醒大家的是，在煮完小米粥之后，粥上面漂浮着的粘稠物，这种物质不要扔。

小米粥是由小米为主要食材熬制而成。小米古称“粟”，一年生草本植物，子实为圆形或椭圆形小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”。其为药食两用之品，味咸，性微寒，无毒，入脾胃肾经。《本草纲目》谓其“主养肾气，除脾胃中热，益气”，“用它煮成粥食用，对丹田有好处，可以补虚损，开肠胃”。现代营养学认为小米含有丰富的维生素和矿物质，有供能、保健作用，生活当中人们常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效与作用还包括：

1、健脾养胃，小米粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的***，适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用；

2、促进消化，在谷类食物当中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的，膳食纤维在进食之后能够吸水，并且促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出；

3、滋阴，小米具有滋阴的功效，因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统，帮助产妇恢复体力，同时小米中也含有大量的氨基酸，能够预防流产，还有很强的抗菌作用，对于女性的***炎症等疾病具有一定的防治功效；

4、补血，小米中含有大量的铁元素，是一种非常好的补铁食品，食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时也促进血液的生成，防止缺铁性的贫血；

5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷类的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠的质量；

6、明目，小米粥含有很多谷类不含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。

7、美容养颜，小米含有大量的维生素E，是大米的4倍，长期食用小米粥可有美容养颜的功效。

小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻、消化不良以及产后体虚者食用。小米虽然含有大量的蛋白质，但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量有点偏低，亮氨酸的含量却十分高，所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用，应该注意和其他的主食和谷类进行搭配，避免营养缺乏。

注意，气滞者和体质偏虚寒者不宜食用，更不要长期食用。

到此，[_a***_]就是小编对于小米养生保健作用大吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米养生保健作用大吗的1点解答对大家有用。