冬季养生健康饮食习惯,冬季养生饮食小知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季养生健康饮食习惯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季养生健康饮食习惯的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天适合喝什么家常汤？
2. 冬天到了，大家经常提到的“冬藏”是什么意思？冬天怎么做好健康养生？

冬天适合喝什么家常汤？

我们家每天晚饭必备一汤，尤其是现在寒冷的冬季。开饭前先喝一碗热汤，顿时由里到外整个人暖起来，幸福感满满。<span style="font-weight: bold;">

冬瓜骨头汤

用高压锅压的，怕冬瓜瓤煮过头烂掉，特意把皮留了。 冬瓜肉一泯就烂，味道清甜。

鲈鱼豆腐汤

朋友去钓鱼送来的，超大的一条鲈鱼砍了一半炖豆腐，剩一半存冰箱了。 刚从海里上来的鱼，豆腐很嫩，炖成奶白色，鲜美无比，不可多得。

玉米排骨汤

爸妈从家给我寄了自种的玉米来。视频时女儿用稚嫩的声音给外婆抱怨“外婆你吃的玉米这么嫩，给我寄的都老啦”，逗得外婆咯咯笑。其实哪里老，就是水分流失了，广西到浙江，整整三天呢。 菜市场也才卖5元3根，老人嘛坚持要把心意送来。玉米很甜。

作者:向阳厨房

喜欢记录与分享美食。

寒冬时节，天气干冷，来一碗热气腾腾、味道浓郁的排骨莲藕汤，既健脾益胃，又增暖御寒，无疑是冬季养生食补的最佳选择之一。

排骨莲藕汤以湖北炖法为佳。湖北饮食俗有“无汤不成席”之说，排骨莲藕汤更是湖北汤馔的代表品类。在湖北，***都说“煨汤”。要煨出地道的湖北风味，汤汁鲜香，莲藕粉糯，需要掌握一些技巧。

莲藕分为两种。一种是白花藕，也叫九孔藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，含水量较多，淀粉含量较少，生吃脆甜爽口，适合凉拌或清炒。

另一种是红花藕，也叫七孔藕，外表呈褐***，体形粗短，含水量较低，淀粉含量较高，生吃苦涩，适合炖煮。

湖北人会用红花藕来煨汤，用白花藕清炒或凉拌。品种不同，味道差异较大，这也是为什么在排骨藕汤的做法上完全一样，却始终感觉味道不对，也许就是因为没有买到正确的莲藕。

下面开始分享排骨莲藕汤的家常做法，供朋友们参考。

感谢邀请～

最近天气变冷，感觉就想不停地吃一些高热量食物，来增加脂肪保护自己，所以很不幸，小喵不到半个月，已经胖了6斤，感觉整个脸都变圆了，每次被朋友看到都要说上一翻，真是淡淡的忧伤。于是我便下定决心开始减肥，可是作为一名吃货，看到好吃的东西不能吃，真是难以言说的痛啊。

前两天正好遇到一位朋友，她看到了我的苦恼，便为了推荐了一款好喝的汤——西红柿豆腐汤，她坚持喝了一段时间，感觉效果还不错，并且食材简单，制作过程也不复杂。听了她的话，我便心动了，这简直是我这种想减肥吃货的福音啊，于是小喵便根据朋友的方法，上菜市场购买了食材，整体下来才花了不到10块钱，简直不要太划算了，做好后汤汁颜色十分有食欲，味道也很鲜美。

下面我就把西红柿豆腐汤的制作过程，分享给大家：

【准备食材】：嫩豆腐250g、西红柿1个、金针菇50g、鸡蛋2个、淀粉15g、食用盐5g、葱半根、姜2片、鸡精5g、食用油15g。

【第一步】：将豆腐切成大小适中的方块状，金针菇洗净去头、葱切成葱花、姜切成姜末，分别装起来备用。

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

我国历来都有秋冬季贴膘进补的习俗，由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，消化吸收能力也相对增强，适当进补能提高机体的抗病能力，匿藏精气，为明年开春乃至全年的健康打下一个好基础。众多进补的方式中，喝汤实为不错的选择。

营养更易吸收：营养物质融于汤水之中，喝了更利于快速吸收，而且还可以减轻肠胃的负担。

预防感冒：冬季气温低，特别是骤然降温或者忽冷忽热会引发感冒，多喝汤不仅取暖，而且能提高免疫力增强抗病能力不感冒。

保护消化道：饭前先喝汤，可以保护肠胃黏膜，汤水有润滑的功能，防止坚硬食物划伤消化道黏膜。

滋润养生：冬季天气寒冷，气候干燥，经常会出现皮肤干燥的现象，补充水分最为关键，而冬季补充水分最有效的方式就是喝汤，既滋润皮肤又养生。

入冬以后，咖啡家日日煲靓汤，有的朋友跟我说，天天喝汤，嘌呤高，对身体有害。其实所谓的日日煲靓汤可不是天天老火汤，而是老火汤、生滚汤和中火汤结合起来喝。喝汤也需均衡搭配才更益于身体健康。每周煲2次老火靓汤，其余的可以煲生滚汤和中火汤，枸杞叶猪肝汤、枸杞鱼片汤、黄骨鱼豆腐汤、瘦肉菜干汤、节瓜瑶柱汤、鱼头豆腐汤、菠菜猪肝汤、西洋菜牛肉片汤等都是比较常家的汤水，制作简单快捷营养也很好，有兴趣的朋友可以试一试。

饭前喝汤是我们饮食的日常，出于均衡的目的，我们会搭配不同的汤品，但是必须承认我们最爱的是老火靓汤，对老火汤也格外重视，小火慢煲的汤水最滋养，制作老火汤不难，只需遵循以下制作要点，***都能煲出汤色味正的靓汤。

肉类食材焯水，冷水入锅，加以料酒、小葱和姜片除腥，煮5分钟捞出用温水清洗食材。带血或浮沫都难以煲出纯正的汤水，肉类食材清血除腥彻底是煲靓汤最基本的要素。

砂锅和炖盅是煲汤最佳的用具，它们的密闭性好，水分不易蒸发，营养不易流失。

冬天适合喝什么家常汤？咱们先从冬天的气候特点说起，冬季特别干燥寒冷，为了抵御寒冷，人们吃肉多锻炼少，就会燥热上火，出现生痰呀，消化不良便秘等一些症状。萝卜性寒水分大，又是自然消化剂，可以去火清肠[_a***_]，另外白萝卜还能消炎止咳，增强免疫力，冬季吃对身体好，不爱闹毛病。

冬天我一般给家人做萝卜排骨汤，萝卜豆腐汤，萝卜羊肉汤等等。还有一道最简单的就是萝卜香菜汤。赶时间的话就做这道汤，方便又快手。

【萝卜香菜汤】

需要的食材：白萝卜，香菜。

1.白萝卜洗净切细丝越细越好。考验刀功的时候到了。香菜切成小段儿。

2.锅内加凉水放入白萝卜丝开火。

3.开锅后放入食用盐，调个底味。

4.加半勺白胡椒粉。

5.放入香菜段，滴几滴香油关火。

白萝卜是个好食材，又很便宜，大家一定要利用起来。

以上就是我的分享了，愿大家牙好胃口就好吃嘛嘛香！关于我的分享有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外如果我的回答对您有帮助，也请您关注点赞收藏转发，谢谢您的支持。

冬天到了，大家经常提到的“冬藏”是什么意思？冬天怎么做好健康养生？

中医的养生方法来自于大自然，古人也是观察自然界的四季变化才提出来“春生、夏长、秋收、冬藏”这个理论的，从植物到动物再到人，藏的是什么？对于人来说，藏的就是精气，所以才有冬天补一补，春天打老虎。所以一般认为冬天是很好的进补季节，为精气提供化生之源。

冬季在四时顺序交替周期中为四时第四，以五行论属水，对应人体五脏之肾，是自然界万物闭藏的季节，也是一年中气候最寒冷的季节，人体的阳气也要潜藏于内。

在严寒凝野，朔风凛冽，草木凋零，蛰虫伏藏的冬季，我们该如何养生呢？

首先我们看看古人是怎么养生的，早在两千多年前，中国最早也是最经典的著作《黄帝内经》曰：冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

意思是说冬天是万物潜伏闭藏的季节，人们不要扰动阳气，避免严寒，保持温暖，不要使皮肤开泄出汗，而使闭藏的阳气受到影响，这是冬天保养冬藏之气的方法。

这亦是我们今天仍然应该遵循的冬季养生原则：秋冬养阴，就是说秋冬要维护人体阳气的收藏之势。

这就需要我们在起居、运动、精神和饮食各个方面都要遵循冬季养阴的原则。

起居篇：早睡晚起、避寒就暖

冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。早睡可保持身体温暖，以养身体阳气，晚起可避免日出前之严寒，以养身体***，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击，有利于阳气潜藏，***的蓄积。

运动篇：“无泄皮肤”

冬季运动要以“静”为主，少做剧烈的运动，做一些慢跑、散步、打太极拳等适宜冬季锻炼的项目，活动后，身体微微发热将汗而未汗即可；

到此，以上就是小编对于冬季养生健康饮食习惯的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季养生健康饮食习惯的2点解答对大家有用。