高胆固醇健康饮食食谱,高胆固醇健康饮食食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高胆固醇健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高胆固醇健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？
2. 青少年健康食谱？

体检发现总胆固醇偏高，吃什么能降胆固醇？

较高水平的胆固醇是导致动脉粥样硬化***变的罪魁祸首之一，所以，积极控制胆固醇水平有利于降低罹患冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的风险，那么，怎样才能做到这一点呢？

其实，相关科普文章中已经非常详细的讲述了关于高胆固醇血症需要注意的一些问题，尤其是在生活方式上，比如戒烟戒酒、合理运动、饮食控制等等；所以此处便不再详述，只依据题中所问简单谈论一下。

胆固醇确实可以通过饮食进行调节，但这里却有两个意思，一是限制摄入某些可以促进胆固醇水平升高的饮食，二是通过摄入某种食物促进胆固醇含量的下降，如下：

<span style="font-weight: bold;">会增加胆固醇的饮食☞高糖高脂高胆固醇饮食

限制高胆固醇饮食其实比较容易理解，毕竟是吃的越多吸收的越多；至于高糖和高脂肪饮食，之所以也需要限制，主要是因为它们可以为胆固醇的合成提供丰富的原料；

需要限制摄入的食物：动物的内脏以及肥肉、猪蹄、猪皮、猪头肉、火腿、蛋黄等禽蛋肉类；还有鱼籽贝类、虾皮蟹黄、鱿鱼墨鱼等水产品；以及巧克力、各种糖果、甜品饮料等高糖饮食；另外，像花生、核桃等坚果也需要***。

可以降胆固醇的饮食☞高膳食纤维＋ω-3多不饱和脂肪酸

膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维，不仅可以降低食物中脂类物质的吸收，还可以促进体内脂肪及胆固醇的排泄；而ω-3多不饱和脂肪酸同样可以起到调节血脂的作用，对于胆固醇含量的正常和稳定有着良好的维护作用；

富含水溶性膳食纤维的食物：苹果、柑橘、香蕉等水果，胡萝卜、卷心菜、秋葵、蚕豆、甜菜等蔬菜，以及燕麦等粮谷类食物；

富含ω-3多不饱和脂肪酸的食物主要存在于部分鱼类、植物油、坚果之中，不过，我们还是推荐大家多吃鱼，因为植物油和坚果所含热量太高，不太适合大量食用！

感谢邀请～

您好，体检发现总胆固醇偏高，首先建议根据自身情况及指标情况咨询医生是否需要用药，医生会根据实际情况结合其他心脑血管疾病危险因素确定是否需要用药，如需用药，积极配合的同时，饮食加以注意。

总胆固醇偏高已属于血脂异常人群，也就是所说的高血脂，所以饮食原则与高血脂饮食原则一样。

高血脂人群饮食原则：

单纯的吃某种食物就能达到降血脂的目的是不可能的，总体原则还是合理膳食，营养均衡，清淡低脂，***降低血脂。

1、避免高油脂食物，包括油炸食品、垃圾食品、烧烤、动物内脏、肥肉等。

2、保持多不饱和脂肪酸的摄入，因为不饱和脂肪虽然属于脂肪，但是不会升高血脂，反而会***降低血脂。如坚果类，高血脂人群每天可以摄入15g左右，鱼肉等白肉相对来说更适合高血脂人群食用。

3、体重超重或肥胖者，减重也会有效降低血脂。

4、蛋白质充足，保持每天蛋白质的摄入量，瘦肉、蛋、奶，豆类及其制品都要适量，但不能过多。蛋白质会***运输脂肪，所以得吃，奶可以选择脱脂的，鸡蛋每天1个，不会影响胆固醇，肉类瘦肉为主。

5、多吃蔬菜，适量水果

很高兴为您解答，体内胆固醇过高，其实很大一部分是由于不规律的饮食造成的。对于这类人，饮食上有宜忌，那么哪些能吃哪些不宜吃呢，下面与大家一起分享。

首先，胆固醇高宜吃的有各类五谷杂粮、蔬菜水果、菌菇类等。比如我们熟知的燕麦其中富含的膳食纤维、亚油酸等，就是调节胆固醇的有益物质。此外谷薯类还有玉米、山药、红薯等，也能够***降低胆固醇水平。再像一些富含膳食纤维的蔬菜，比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、金针菇、洋葱等，常吃这类食物有助于加强体内胆固醇的代谢。

饮食上，适量摄入一些富含不饱和脂肪酸的食物，有助于调节胆固醇水平，保护心血管。富含单不饱和脂肪酸的食物有：橄榄油、菜籽油、杏仁、核桃、芝麻、腰果、榛子、牛油果等。富含多不饱和脂肪酸的食物有：海洋鱼类有三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，还有常见的***和坚果，但不包括花生。

其次，胆固醇高的人要避免一些富含胆固醇的食物，如各种动物内脏、蛋黄、大闸蟹等海鲜及鱼子、动物皮等，每日胆固醇的摄入量需控制在300毫克以下。除了这些胆固醇含量高的食物，还应避免一些富含反式脂肪酸的食物，如蛋黄派、奶茶等。反式脂肪酸会增加患心脑血管疾病的风险，吃了对身体有害无益。

对于油脂类，优先选择植物油，避免选择猪油等动物油。动物油中富含饱和脂肪酸，摄入过量对血脂不利。烹饪时要避免用油炸等方式，这样会使得食物的热量大大提高。

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我觉得，这个问题，应该反过来问更加的贴切，为什么呢？

因为胆固醇高的人，往往都是营养太过的人，特别是大鱼大肉吃多了，所以，要降低胆固醇，先明白自己为什么会胆固醇偏高，这是首要的问题

要不你一边吃着降低胆固醇的食物和药品，另一边又大量的进食提高胆固醇的食物，这样的饮食就是事倍功半，甚至适得其反！

就好比你要从一个水缸里把水抽干净，但是你一边抽的同时，又有另外一根管子不断地往水缸里灌水，而且进水的管子比抽水的管子还要大，那一辈子也不可能把这个水缸的水抽干净！

只要知道什么样的饮食，会导致胆固醇偏高，大家反过来饮食，就可以使得胆固醇下降！当然胆固醇并不是坏东西，没有胆固醇也会影响健康，但是能过度，[_a***_]就是健康！说到这，也给大家提供一些降低胆固醇的食物

1.茄子

茄子要蒸着吃，大家炒过茄子吗，是不是特别的耗油！所以没有炒过的茄子，清蒸的茄子非常能去油，降低胆固醇！

2.红薯

红薯有非常多的粗纤维，可以把肠道内的油脂，清理出来，从而降低胆固醇含量！

3.生姜

感谢邀请。

很多人都存在总胆固醇偏高的问题，不过控制胆固醇是一件不容易的事情，大部分胆固醇并非我们从食物中摄入的部分，而是来源我们自身合成，胆固醇分为内源性胆固醇和外源性胆固醇，内源性胆固醇是我们自身合成的胆固醇，主要由肝脏合成，占总胆固醇的70%以上，而外源性胆固醇，从食物中摄入的胆固醇只占总胆固醇的20%，而且吸收量会随着摄入量的增加而不断减少。

很多资料甚至还提到，人体的高胆固醇并不是由于吃了高胆固醇的食物造成，其实从食物中摄入的胆固醇量十分少，总胆固醇的升高和遗传密切相关，有高血脂家族史的朋友们应该十分注意日常饮食，另外，长期高油高脂的饮食的确也会增加高胆固醇的风险，日常饮食尽量清淡为主，避免常吃火锅、烧烤、麻辣烫、油炸类较多的快餐，高油高脂的宴席等等。要说吃什么能降低胆固醇倒是不可能有短期就很有效果的食物，另外，食物对胆固醇的影响不大，最好是配合药物，控制饮食共同调理。

另外大家对胆固醇可能有一些误解，胆固醇并不是一个完完全全的“坏人”，我们体内的膜结构都需要胆固醇的参与，胆固醇能促进钙质、磷元素吸收，也是神经传递的重要物质，另外还能合成部分酶，没有胆固醇的话，人体也不复存在。除了控制总胆固醇的含量，还应当注意提高好胆固醇，降低坏胆固醇。胆固醇还有“好胆固醇”和“坏胆固醇”，好胆固醇的量越高越有利，而坏胆固醇的含量最好少一些。好胆固醇被称为“高密度脂蛋白”，坏胆固醇则是“低密度脂蛋白”，高密度脂蛋白能够加速胆固醇代谢，减少脂蛋白在血管壁的聚集，预防粥样硬化、血栓的生成，能预防心脑血管疾病，而低密度脂蛋白会大量囤积在血管壁上，积累多了血管壁形成拱包，抑制血流形成高血压，低密度脂蛋白也和冠心病的发病几率为正相关。

降低总胆固醇及低密度脂蛋白除了日常清淡饮食，少吃一些高胆固醇食物外，提高高密度脂蛋白含量排挤低密度脂蛋白也是一种方式。日常可以选择富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸含量的食物食用，如坚果类、深海鱼类，单不饱和脂肪酸能够调节血清胆固醇，提高高密度脂蛋白含量。另外增加蔬菜、全谷物类食物摄入量，它们能够帮助抑制食物中脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，平稳血脂血糖。日常的食用油多选择植物性油脂，植物性油脂中不饱和脂肪酸含量丰富，胆固醇较低，而且一些油脂中含有植物甾醇，能降低低密度脂蛋白含量，如玉米油，大豆油等。可以多选择一些单不饱和脂肪酸丰富的油脂，如菜籽油、红花籽油、橄榄油等。最后，加强运动是提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白的最好做法。研究发现运动1小时就能提高高密度脂蛋白含量，而且效果显著。

青少年健康食谱？

青少年的营养食谱搭配是很重要的，因为他们正处于生长发育期，需要充足的营养来促进身体健康。

首先，蛋白质是青少年身体发育很重要的营养素，应该在饮食中得到充分的补充。蛋白质的来源可以包括鸡肉、瘦肉、鱼、豆腐、蛋等食物。

其次，碳水化合物是青少年身体能量来源的主要营养素，应该适当地摄入。建议选择低GI食物，如燕麦片、全麦面包、糙米等，避免高糖分的饮食方式。

同时，青少年还应该摄入足够的蔬菜和水果，以获得足够的纤维素、维生素和矿物质。可以选择深绿色或深色的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、***或红色的水果，如香蕉和番茄，以获得更多的营养素。

此外，青少年应该注意适量摄入脂肪和脂溶性维生素。建议选择健康的脂肪来源，如鱼类、坚果和橄榄油，避免高脂肪和高胆固醇的食物。

到此，以上就是小编对于高胆固醇健康饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于高胆固醇健康饮食食谱的2点解答对大家有用。