饮食健康杂志影响因子,饮食健康杂志影响因子是多少

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1. 当厨师有前途吗？
2. 突然看到这两天天津上海都出现新冠本土病例，是不是天凉的原因？

当厨师有前途吗？

不管做哪一行不就是为挣钱吗？有钱就图，这才叫前途。

我邻居的儿子初中毕业没考上高中，却去了厨师培训班。半年后就做了大厨。他应聘到当地县城一家酒楼，月薪一万，又是做领班的，外加奖金1千。两年不到，他在县城交了十万元的预付，按揭了一套房子。就这，还有一家酒店想一万四挖他走呢！大厨是这样，小厨也不赖啊！有个小厨在一单位做不到十个人两顿饭，还有双休日，月薪都要4500元，还配了一小工，不配那小厨还不愿干呢！

不得不说，如今最火爆的就属酒店和火锅城了，尤其是双休日还得预订。自然也就抢手了厨师这一行。到处都在招，工资还是面议哩！即使在家滞留的厨师们也不闲啊！拉上自己的流动餐桌、碗碟、炉灶等专给乡里乡亲红白喜事做厨子，那一家那一个事不花两千元，月收入万元也是常事。也难怪，事业单位上班十年了工资才4500多。<span style="font-weight: bold;">能不说厨师没前途吗？

当然有前途，而且未来的前景非常看好。因为你对标国外发达国家的厨师地位就可得到结论，在国内现在高级大厨也是高收入行业，经济基础决定上层建筑，可见，厨师未来的地位是非常可观的。要注意是当一个优秀的厨师。本回答就谈谈如何当一个优秀的厨师

•一、树立强烈的自信：对厨师这个职业树立强烈的自信心，下定决心做一名专业厨师 •通过专业的学习和对行业的了解，结合自己，给自己定一个目标 •结合目标，慎重选择自己的第一份工作 •最快速度找到自己的偶像 •对比偶像（厨师中有很多偶像派，中国的大董、高炳义等）找到自己的不足，欠缺什么疯狂的学什么

二、态度决定一切：•少说话，多做事。 •简单的事情重复做，把简单的做到最好，苦练内功。 •珍惜工作环境，给每一个同事留下好印象 •养成写工作日记的好习惯，每天自省，每天进步一点点 用工作赢得所有人的尊重

三、如何做好菜：•了解原材料 •了解自己 •了解设备 •了解客人的需求

四、如何读专业的烹饪书籍：•学厨期间，学成5年以内要背诵大量的经典菜谱 •工作5年以后，分析经典的菜为什么要这么做 •读一本经典的烹饪书籍就好比和一个高手比武，给我相同的原材料我会怎么做，用同样的方法能不能做的味道和作者相同，换个做法能不能达到异曲同工的效果

五、结合烹饪谈管理：•一个厨师就好比一个指挥官（团队负责人） •客人的要求就好比是团队的目标 •根据客人的要求选择原材料就好比是根据团队目标选择合适的队员的过程 •怎么摆盘就好比是如何宣传，营销 •选择什么样的工具，烹饪方法就好比是选择什么样的路径来实现团队目标 •治大国若烹小鲜

六、谈如何修炼烹饪的内功：•了解原材料 •烹饪就是个简单的事情重复做的过程，同一过程重复几十年，每天总结自然成为绝顶高手，自然会发现食物好吃的秘密 •坚持，积累，总结 •专业的技术人员在一个领域坚持10年才算入门 •入门以后，事半功倍

随着社会经济的发展，人民生活水评的不断提高，由切在城市生活的人们，整天忙于工作，包括我自已，感觉工作太累，在家中做饭吃觉得麻烦，都愿意一家人到饭馆里去吃，既不麻烦，又顺便休息和放松；还有，我的一位邻居小姜，他开初是在北京一家饭馆打小工，从清洁、洗碗、洗菜、切菜、配菜等，一步一步的升为总厨师长，他当厨师的这家饭馆在北京、深圳等几个城市都有分店，他现在不用亲自下厨炒菜了，成天往返于各大分店走走看看，该调换分店人员的，就调换哈人员，他现在房子买了几套，日子过得红红火火，象这样的例子还很多，我认为，学个厨师很有前途，好了，等着吃你炒的好菜吧！

三十六行，行行出状元，首先你要对自己的人生规划有一个明确的目标，看看现在社会上到底需要什么技术，什么技术对你以后的发展比较好，所有的这些都需要你考虑，就目前而言，川菜和川菜厨师是很不错的。川菜的发展势头都知道很好，川菜厨师的工资也高。对于90后来说，学个川菜厨师，然后在大酒店上几年班，之后自己创业，应该是很不错的。

中国什么发展得好？不是什么房地产，而是餐饮业。好多人一天都在担心房地产泡沫，却从来没人说餐饮业的，毕竟***都要吃饭，而且餐饮业是服务业，一个国家经济越发达比重会越高，可以预见未来餐饮业的发展会持续。所以说，学厨师是很有前途的，现在的有技术的厨师工资一般都在6千到1万，比好多行业的工资高多了。当然前提是你得有技术，毕竟厨师是一个技术行业。学厨师的话，现在还是得学川菜厨师。川菜是八大菜系之首，工作在全国都很容易找，工资也是最高的。

成都新东方烹饪学校是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，学校师资雄厚、教学先进、校园生活丰富、毕业生就业形势好，是初高中学生学技术的好去处。学校开设有川菜金牌大厨、川菜大厨、西点全能三大王牌专业及各类热门、特色专业，现常年在校生逾5000人，为社会培养了一批又一批复合型厨师人才。

当厨师有没有前途，这问题每个人[_a***_]有不同的答案。厨师有很多种，有中餐厨师，西餐厨师，有粤菜厨师，川菜厨师，大酒店厨师，大排档厨师，早点厨师等等。在这些厨师里面，有做得好，也有做得不好的。

本人来自广州，是一个土生土长的广州女孩，我没有当过厨师，但经去大排档的厨房帮忙，我家经营着一家大排档，主要是做一些粤港小炒，粥粉类，店里不算大，20多张桌，生意比较好，请了三个厨师还有两个二厨，有时候厨师忙不过来我们也去帮忙一下

其实厨师有没有前途基本上跟工资有关系，如果工资高前途也会觉得好，如果是在大酒店或大型餐饮企业，还要考虑地位职位等因素才确定自己有没有前途。我所知我们三个厨师的工资都是过万以上，有一个18000，另外两个也过万，，二厨好像只有6000千，外面的给得更少，因为我爸爸觉得他们辛苦，所以多给他们一些，而且包吃包住。

其实我看他们也累，早上有时候还帮忙***购，大清早起床，晚上又做得很晚，满头大汗，看着也心疼，前几年有个厨师回老家（广西）创业开小饭店，失败了，又重新回来店里做，有没有前途我觉得除了厨师本身的功力，还要看机遇与运气吧。但是心态最重要，努力的话我觉得总会有回报的，祝各位厨师和正在学厨的今日头条朋友们有个美好前程。

突然看到这两天天津上海都出现***本土病例，是不是天凉的原因？

根本原因是进口冷链食品感染的病毒，但是和气温下降有一定的关系。温度低更容易感染***病毒。欧美各国随着秋冬季节气温下降，又迎来第二波疫情，表明低温会使人们相对更易感染，所以我们更应该小心，切忌麻痹心理，戴好口罩，做好个人防护，勤洗手。

从病毒生命周期来说，北半球确实进入了流行感冒的高发期。而***病毒很大概率和感冒一起成为流行病的重灾区。从目前北美和欧洲的情况来说，也印证了秋冬季病毒卷土重来的***说。

但是，天津和上海的个案并不能证明疫情在中国又重新开始。

这是两个概念，出现确诊病例和全面重新成为灾区是不一样的，当然天凉只是其中原因之一。更大的可能性依然来自海外。

1.上海确诊病例，来自于机场的搬运工，没有离开上海的经历。大概率出现在机场搬运行李或者是接触到有阳***毒的物品是感染。

这就表明，依然是一起从物品向人传染的过程，并且物品来自国外。

2.天津确诊病例。目前调查结果显示，均与进口冷链食品有关。当过去几个月，多地冷链食品外包装核酸呈阳性，然后确诊病例是一个装卸工，后来的这个无症状感染者是一个拉货的司机，那么他们之间的共同点是都曾经到过“海联冷库”，但是他们两个人并没有直接的接触。

这也是一次从物品向人传染的案例。

两地出现的问题都同一指向了物品。这是最难以防范的环节。我们除了抽检之外，很难跟踪物体表面是否有***病毒，这对于防疫确实是一个破口和难点。

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