中外饮食健康差异原因,中外饮食健康差异原因分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中外饮食健康差异原因的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中外饮食健康差异原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国人和西方人吃饭的事实？
2. 中外美食对比？
3. 如果喝开水是健康的，为什么欧美人都不怎么喝开水呢？

中国人和西方人吃饭的事实？

说到中西方饮食文化差异，你第一个想到的是什么？中国人用筷子，老外用刀叉？中国人吃“大锅饭”，老外分餐制？不不不，这些还只是最基础的，今天我们就来聊聊中外饮食差异究竟有多大~

1、中西餐的烹调方法不同

西餐总会注明需要几毫升油、几克糖、几克盐、高汤需要几汤匙、黄油需要几块等等，甚至连鸡蛋的大小也有说明，以致于烹调西餐就像在实验室里做实验，只要参考菜谱，就能做出很不错的西餐料理。

可中餐不一样，即使菜谱在手，想要做出美味的中餐也不是一件很容易的事，因为中式菜谱往往不会明确标注食材及调料的实际用量，比如盐、糖、油这些，都用“适量”来代替，也正是因为这种不确定性，中国人在做菜时往往根据当地口味来烹调，南甜，北咸，东辣，西酸，中国八大菜系也因运而生，换句话说，一位好厨师，靠的是丰富的经验和烹调技巧，通过煎、炒、爆、炸、烩、熏、煮、烘、烤、蒸、红烧等烹调方式，变魔术一般，而西餐就没有这么丰富

2、中西方就餐氛围不同

在西方，人们非常看重就餐的环境，它们最好建在风景如画的山顶、公园或者城市中心的高楼上，评价一家餐馆是否优秀，环境就占了7成，所以西方人吃饭更像是吃环境，米其林之所以在国外受欢迎也是这个道理。

不过在中国，人们对环境的要求并不是很苛刻，重点还是食物的味道，有句古话说得好，欲征服人心先征服人胃，即使是路边的苍蝇馆子、大排档，大家热热闹闹围坐在桌旁，共同分享食物，一顿饭后人们之间的情谊往往会加深。

中国人赞美食物会说：“你的菜做的真好，都赶上饭店的水平了！”

西方人却会说：你的菜和家里做的一样好！

中外美食对比？

1、饮食观念不同，比如西方人侧重营养，中国人注重美味。

　　2、饮食方式不同，比如西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。

　　3、饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子。

　　4、饮食环境不同，比如西方人注重精致，中国人注重排场。

　　5、饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以咸为主。

如果喝开水是健康的，为什么欧美人都不怎么喝开水呢？

说中国自古以来都喝开水那是扯蛋，我是四零后，那时候如果水都要烧开以后才喝没有那个条件。小时候就从来没有喝过开水，家里有一个热水瓶，那是有客人来了特地烧了开水泡茶喝的，没有我们小孩子的事。

平时喝水就是河里挑回来的倒在大缸里放上点明矾，用葫芦瓢舀着喝，可能还有草屑。以前都是烧柴火后来有了煤球，长期坐一壶水在炉子上，既防煤气又有了开水，不过大家还是喝凉水。后来为了提倡卫生，防止细菌和***才把水烧开后才喝，那已经是五六十年代了，喝开水尤其是热水不过才六十多年。

不过中国以前的水质不好，水龙头出来的水有时候还有小虫，那种细细会扭动的，河里的更不要说了，上游洗马桶，中间洗衣服，你在下游挑水喝，自己去想吧。放了明矾水会沉淀，看上去透明干净就可以了。水烧开后无论是热水凉水，至少小虫细菌都死了，对健康安全是有好处的，现在传染病以前叫瘟疫几乎绝迹。以前的瘟疫有时候几个县 家家死人，有的全家没有活的。把水烧开后再喝，代价最小，效果很大，功德无量。

发达国家对自来水控制很严，可以直接喝，当然不必再去烧开了，非洲印度和我们以前一样，那个恒河水想想和我小时候喝的也差不多，他们会不会生病？没有报道而已，目前还是把水烧开了，喝热水或凉白开自己决定。当然买矿泉水是自己的事。

到此，以上就是小编对于中外饮食健康差异原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于中外饮食健康差异原因的3点解答对大家有用。